옹심이 만들기1 감자옹심이 만들기 감자옹심이는 예전에 쌀이 부족할 때 감자가 많이 나오는 강원도에서 즐겨 먹던 음식이에요. 예전에는 먹을 것이 부족할 때 먹었지만, 음식이 많은 요즘은 평소에 안먹던 음식을 먹고 싶을 때 먹는 음식이 되었네요. 강판에 감자를 갈아서 만들어야 원래 방식대로 만드는 거지만, 오아시스에서 판매하는 만들어진 옹심이를 구매해서 만들어보았어요. 먼저 육수를 내줍니다. 육수에는 멸치와 다시마를 넣고 끓여주었어요. 저는 30분정도 끓였어요. 지식백과에서는 한시간이상 끓여서 준비하라고 알려줘요. 원하시는대로 하시면 될 것 같아요. 감자옹심이라 감자를 따로 안넣으셔도 되지만, 감자를 좋아해서 따로 감자 한개도 준비했어요. 썰어서 넣어주려구요^^ 오아시스에서 구매한 감자옹심이에요. 성분은 감자, 감자전분, 정제염 이렇게 단순.. 2022. 6. 8. 이전 1 다음
