집반찬1 깍두기 담그기 (여름깍두기) 여름이 거의 지나가고 있지만 반찬이 참 어려워요. 김장김치가 아닌 다른 종류의 김치가 먹고 싶어 도전해 보았습니다^^ 깍두기 담그기 깍두기는 활용도가 높은 음식인 것 같아요. 한식에는 어느 음식이든 잘 어울려요. 특히 국물 음식과 잘 어울리는 것 같아요. 건강을 위해서는 국물을 줄여야 하는데 말이죠 ㅠ 푹 익힌 깍두기로 볶음밥 해드시는 분들도 많으신 것 같아요😊 재료 무 1개 (중간크기) 대파 한 뿌리 정도 홍고추 2개 (꼭 넣어야 하는 것은 아님) 양념 고춧가루 반컵 까나리액젓 3분의 1컵 (무 양에 맞춰서) 찹쌀풀 한컵 (밀가루 풀도 가능) 새우젓 한스푼 생강이나 생강가루 약간 간마늘 두스푼 설탕 (적당량 선택) 먼저, 무를 깍둑깍둑 썰어줍니다. 크기는 각자 좋은 크기로 하시면 될 것 같아요. 저는 .. 2021. 8. 26. 이전 1 다음
