햇마늘1 햇마늘 (마늘보관법, 마늘볶음밥- 우리의 식탁) "햇마늘 보관법" 햇마늘을 대량으로 구매해서 쪼갠다음, 껍질을 벗기지 않고 냉동실에 얼려놓으면 상하지 않고 오랫동안 먹을 수 있어요. 필요할 때마다 꺼내서 껍질을 벗기고 요리해야 하는 것이 귀찮으시다면, 처음부터 껍질을 벗긴 다음 보관하셔도 좋습니다. 껍질 채 마늘을 보관하면 마늘향도 달아나지 않고 맛도 좋은 것 같아요. 마늘을 대량으로 구매하셨다면 위 방법으로 일부를 보관하시면 오랫동안 드실 수 있습니다. 다져서 얼려놓으시는 분들도 많은데, 저는 그렇게 하면 향과 맛이 달아나는 것 같아서 별로 인 것 같아요... 요리는 귀찮아야 맛있나 봅니다😅 냉장고에 보관하려면 키친타월이나 신문지를 이용해서 물기를 흡수할 수 있도록 해주셔야 오래갑니다^^ 키친 타월이나 신문지를 겹겹이 쌓아서 중간중간 넣어주면 더 좋.. 2021. 6. 29. 이전 1 다음
