6월 제철 간식 (애플망고, 찰옥수수 찌는 법, 완숙 토마토)

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애플 망고


애플망고 가격은 신세계백화점에서 24,900원에서 구매하였습니다.
2개가 들어있네요.

비싸지만 정말 맛있었어요^^

애플망고 손질법은 유투브나 블로그에 많이 나오는 방법을 참고했어요.

세로로 세워서 잘라준다음, 씨있는 부분은 껍질을 벗겨서 갈비처럼 먹었습니다.

나머지 과육 부분은 오징어 칼집내듯이 사각형으로 칼집을 낸다음, 뒤집어주면 포크로 먹기 좋은 모양이 나옵니다.

애플 망고는 아열대 기후에서 자라는 열매로 당도가 정말 높습니다.

제주도에서도 제배가 되고 있는데, 제가 구매한 것은 대만에서 수입된 애플망고 였어요.

비타민 A와 C가 풍부해서 피부에도 좋다고 합니다.

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옥수수

초당옥수수보다는 오리지널 찰 옥수수를 좋아하는데요,

이제 막 나오기 시작하는 시기라 5개에 8,000원 정도에 구매했어요. 많이 나오기 시작하면 조금 더 저렴해지겠지요?

아직은 크기가 조금 작았지만, 그래도 맛은 정말 맛있었습니다^^

요즘은 초당옥수수가 더 인기가 좋은 것 같습니다.

찰 옥수수는 물을 약간 넣고 푹 끓이거나, 찜기에 올려서 쪄주는 방식이 있는데,

기호에 따라 적절하게 간을 해주는 것도 좋습니다.

설탕과 소금을 같이 넣으시는 분도 있고, 둘 중 한가지만 넣어서 삶는 분도 계시죠.

저는 물을 옥수수가 3분의 1정도 잠길 정도로만 넣어주고 삶았는데요, 소금을 1티스푼 정도 넣었습니다.

삶기는 보통 30분 정도 삶아주면 되는데, 푹 익은 알이 터지는 옥수수를 좋아하신다면

옥수수 상태를 보면서 삶아주셔도 됩니다.

*뚜껑을 너무 자주 열어보시면 더 오래 걸립니다*

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토마토

완숙 토마토가 정말 맛있는 계절인 것 같아요.

토마토를 먹는 다양한 방법들이 있지만, 가장 기본은 썰어서 꿀이나 아가베시럽, 설탕을 뿌려먹는 것이죠^^

저는 이렇게 샌드위치에 토마토를 넣어서 먹어보았는데요, 정말 맛있습니다.


제철에 나오는 여러 과일과 옥수수, 토마토 등 자연 친화(?)적인 간식들을 추천합니다♡